Linguiça Caramelada
Este petisco é muito bom e muito fácil de fazer!
Ingredientes:
250g de linguiça defumada
1/2 garrafa de espumante (de preferência, brut)
1 colher (de sopa) de azeite
1/2 colher (de chá) de páprica picante (opcional)
Preparo:
1. Pique a linguiça em fatias de cerca de 2 cm cada.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite a linguiça por cerca de 3 minutos.
3. Acrescente o espumante até cobrir completamente a linguiça fatiada.
4. Se desejar, acrescente páprica picante.
5. Reduza o fogo e espere o espumante secar.
Sirva em seguida, ainda quente.
Bolo de Bananas
Ingredientes:
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras (de chá) de açúcar refinado
1 xícara (de chá) de leite
1/2 colher (de sopa) de fermento em pó
3 colheres (de sopa) de manteiga
3 ovos
4 ou 5 bananas maduras (banana prata ou caturra)
canela em pó
Preparo:
1. Separe os ovos e bata as claras em neve.
2. Acrescente as gemas e bata mais um pouco. Reserve.
3. Misture a farinha de trigo, o açúcar, o leite, o fermento e a manteiga.
4. Acrescente os ovos batidos e misture levemente.
5. Aqueça o forno a 200ºC, por 15 minutos.
6. Unte uma forma refratária com manteiga. Acrescente a massa.
7. Descasque as bananas e fatie-as (pode ser em rodelas, ou em 4 partes, no sentido do cumprimento).
8. Coloque as bananas por cima da massa, com a parte de dentro voltada para cima.
9. Misture 2 colheres (de sopa) de açúcar refinado e 1 colher (de sopa) de canela em pó.
10. Polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre as bananas e leve para assar durante 40 minutos.
Sirva quente, com sorvete, ou com café.
Pão de Queijo Fácil
Para o lanche, segue uma receita fácil e muito gostosa:
Ingredientes:
1 caixa de creme de leite
Preparo:
3. Faça bolinhas com a massa, do tamanho desejado (eu gosto tipo "coquetel").
4. Pré-aqueça o forno por 15 min, a 200ºC.
5. Coloque as bolinhas em uma assadeira untada com óleo ou manteiga.
6. Asse por cerca de 40min, com forno a 200ºC, até dourar.
Retire do forno e é só servir! A massa rendeu cerca de 24 unidades.
Pão Australiano (Pão do Outback)
Ingredientes:
180g de mel
2 colheres (de sopa) de açúcar mascavo
1 colher (de sopa) de manteiga
1 pitada de canela em pó
1 colher (de café) de bicarbonato de sódio
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
2 colheres (de sopa) de iogurte natural
Preparo:
1. Esquente o leite.
2. Retire do fogo.
3. Acrescente o mel, o açúcar, a manteiga, a canela e o bicarbonato de sódio. Misture até derreter.
4. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo.
5. Despeje a mistura do leite com os demais ingredientes sobre a farinha de trigo.
6. Acrescente o iogurte natural e mexa até obter uma massa homogênea, tipo massa de bolo (se for necessário, acrescente mais farinha de trigo para dar o ponto adequado).
7. Unte uma forma de pão com manteiga e farinha.
8. Coloque a massa na forma untada e leve ao forno pré aquecido a 150º C por 20 minutos.
9. Aumente para 180º C e asse por mais 30 minutos.
Dica: Para saber se está assado, espete um palito no pão: se o palito sair limpo, está pronto! Desenforme morno.
Se quiser servir como sobremesa, coloque uma cobertura de chocolate sobre o pão (pode ser aquela de colocar no sorvete).
Pão de Linhaça
Hoje resolvi variar, e fazer um lanchinho... vai aí a receita do pão:
Ingredientes:
1 xícara (de chá) de farinha de arroz ou farinha de trigo integral
1 1/2 colheres (de sopa) de polvilho ( doce ou azedo )
1 1/2 colheres (de sopa) de linhaça
1/2 colher (de sopa) de pó Royal
1 ovo inteiro
1/2 xícara (de chá) de leite
1/2 colher rasa (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de açúcar
1 colher (de sopa) de óleo
Preparo:
1. Separe o fermento.
2. Bata os demais ingredientes no liquidificador, até triturar a linhaça e a mistura tomar consistência de massa de bolo.
3. Desligue o liquidificador e misture levemente o fermento.
4. Aqueça o forno por 15 minutos, a 220º graus.
5. Unte, com manteiga, uma forma de bolo inglês.
6. Espalhe 1 colher (de chá) de linhaça no fundo da forma untada.
7. Coloque a massa na forma untada.
8. Asse a massa em forno médio por 40 minutos (para saber se está assado por dentro, insira um palito na massa: se ele sair limpo, está assado; por fora, o pão fica levemente corado).
Sirva com manteiga, requeijão, geléia, presunto...
